LLuvia de Albóndigas y Hamburguesa casera y panecillo de hamburguesa

Empezamos la semana con una película de animación ideal para los más pequeños de la casa, aunque los mayores también disfrutaremos mucho con ella. Sobretodo los amantes de la comida. Porqué, a que sería maravilloso que cayera comida del cielo?

Flint Lockwood es un joven científico que vive en Swallow Falls, un pequeño pueblo medio perdido en una isla del Atlántico, donde la pesca de la sardina es su principal fuente de ingresos. Flint desde pequeño ha querido ser un científico de éxito, y siempre ha estado inventando herramientas un tanto extrañas, como el coche volador, o el televisor con patas, pero los resultados siempre han sido bastante desastrosos.

Pero cuando la producción de sardina desaparece de  Swallow Falls, Flint está decidido a inventar algún artilugio que ayudará a solucionar todos los problemas económicos y turísticos del pueblo. La solución perfecta es el "Super Replicador de comida Dinámico, Diatónico y Mutante de Flint Lockwood"que convertirá el agua de luvia en comida. Sólo con programar el menú, generará unas nubes que harán que llueva todo lo que se desee. Pero como todo invento de grandes proporciones, Flint pronto descubrirá que las consecuencias serán devastadoras.

La película Lluvia de Albóndigas está basada en el famoso libro infantil del mismo nombre "Cloudy with a Chance of Meatballs", escrito por Judy Barret y con las ilustraciones a cargo de Ron Barret.

La primera fecha de publicación fue en 1978

El 18 de Setiembre de 2009, Sony Pictures Animation, convirtió el libro en una realidad en movimiento, dando como resultado una perfecta adaptación animada.

En la película se recrearon algunas de las imágenes del libro más memorables como la gelatina gigante, el inmenso crêpe que cae sobre la escuela, la lluvia de hamburguesas, la nieve de bolas de helado con chocolate y muchas otras imágenes que se fueron abriendo camino hacia la película al tiempo que los guionistas y directores estructuraban la historia alrededor de ellas.

  

  

Curiosidades:

• La voz en la versión americana que interpreta al policía machote es la de Mr T del Equipo A. Totalmente recomendable.
• Aunque la película se llama Lluvia de albóndigas, la primera lluvia de la película es de hamburguesas.
• Debido a este hecho, en los países de habla hispana, la película se llama Lluvia de hamburguesas.
• Es la primera película de animación que utiliza software de animación de Sony
• Los guionistas hicieron homenajes a películas de tragedias como Twister, Armageddon, Independence Day y El día de mañana, parodiando algunas escenas de las películas.

Y para hacer honor, no al título, sino a la primera y apetitosa lluvia que presenciamos en la película, vamos a preparar una suculenta hamburguesa con cebolla caramelizada y panecillos de hamburguesa.

Hamburguesa de ternera con cebolla confitada y panecillo de hamburguesa.

Ingredientes Hamburguesa para 6 unidades:

500 gr de carne picada de ternera.

1 huevo

40 gr de pan rallado

2 hojas de perejil picado

1 diente de ajo picado

4 cucharaditas de mostaza de Dijon

Ingredientes panecillos para 6 unidades:

300 gr de harina de fuerza

90 ml de leche

70 ml de agua

5 gr de levadura de panadería en polvo.

1 huevo

20 gr de mantequilla

1 cucharada de miel

semillas de sésamo.

Preparación de los panecillos:

Colocamos todos los ingredientes en un bol y mezclamos. Cuando estén todo integrados, pasamos la mezcla a una mesa de trabajo enharinada y amasamos unos 6 minutos hasta que quede una masa compacta y ligeramente pegajosa.

Si queréis hacerlo en la panificadora, una manrea más cómoda y menos cansada, ponemos todos los ingredientes en la cubeta y ponemos el programa de amasado durante 8 minutos. Sacamos la masa y acabamos amasando manualmente un poquito más, añadiendo un poco de harina, para que no quede pegajosa.

Engrasamos un bol con aceite y colocamos nuestra masa , tapamos con film transparente y dejamos que suba aproximadamente 1:30-2 horas, hasta que doble el tamaño y quede bien porosa.

Sacamos nuestra masa del bol y la pasamos a una superficie de trabajo, ligeramente enharinada y amasamos unos minutos. Dividimos en 6 partes iguales y hacemos bolas y las achatamos un poco. Las pasamos a una bandeja de hornear, pintamos el top con un poco de leche y espolvoreamos las semillas de sésamo.

Horneamos unos 110-15 minutos a máxima temperatura, colocando una bandeja con agua caliente en el horno. El vapor que desprenderá hará que los panecillos queden tiernos y doraditos.

Preparación de las hamburguesas:

Colocamos la carne picada en un bol, salpimentamos, añadimos el ajo y el perejil picados, el huevo, las cucharaditas de mostaza y el pan rallado. Con las dos manos mezclamos bien, para que queden todos los ingredientes bien integrados y quede una masa melosa y compacta.

Hacemos 6 hamburguesas. Las pasamos a un plato engrasado con un poco de aceite para que no se peguen y cocinamos al gusto.

Para la cebolla caramelizada:

1 cebolla grande cortada en juliana muy fina.

Ponemos aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, añadimos la cebolla, ponemos un poco de vinagre de módena y dejamos a fuego lento unos 5 minutos o hasta ques esté melosa y bien tierna.

Esperamos que os guste

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