Tomates verdes fritos

Evelyn Couch (Kathy Bates) es una mujer madura cuya vida es tan aburrida como su matrimonio.Una mujer muy acomplejada que se refugia en la comida para salir de sus problemas. Tímida, cohibida y chapada a la antigua, el personaje de Evelyn se va transformando hasta convertirse en una mujer amante de la vida y de la gran amistad que ha entablado con Ninny.

Ninny Threadgoode (Jessica Tandy) una mujer de edad avanzada, que le abrirá su imaginación con las historias sobre el café de Whistle Stop (Alabama), donde varias décadas atrás Idgie Threadgoode (Mary Stuart Masterson) y Ruth Jamison (Mary-Louise Parker) preparaban sus legendarios tomates verdes fritos.

Poco a poco Ninny le irá contando la historia de la gran amistad entre estas dos mujeres y el misterioso asesinato del marido de una de ellas.

La historia de Tomates Verdes Fritos nos habla sobre la tolerancia frente al racismo, la homosexualidad de un modo muy sutil y el feminismo, en una época en la que la mujer se veía limitada en buena medida por los condicionamientos que imponía una sociedad tradicional y patriarcal.

Pero, por encima de todo, lo que la hace especial, lo que le da fuerza y vida a la historia, es la relación de amistad entre Idgie y Ruth, y entre Evelyn y Ninny, un sentimiento capaz de superar muchas barreras, incluída la edad y crear un vínculo de complicidad y compenetración que sólo se puede llegar a conseguir muy pocas veces en toda la vida.

Esta cinta que contó con un reparto de grandes actrices, y estrenada en el año 1991, tuvo varias nominaciones en los globos de Oro y los premios Bafta y a los Oscar como mejor guión adaptado y mejor actriz de reparto, Jessica Tandy.

Es bonito recordar de vez en cuando grandes películas como ésta.

Os dejamos con un trocito de la película.

Y como no podía ser de otra manera, la receta que os dejamos a continuación son unos  

tomates verdes fritos

Tomates verdes fritos:

Ingredientes:

4 tomates grandes verdes.

1 taza y media de polenta o pan rallado.

1 cucharadita de pimentón rojo.

2 huevos batidos

Sal y pimienta. 

Aceite de oliva

Preparación:

Cortamos los tomates en rodajas gruesas. Salpimentamos y reservamos.

En un tazón mezclamos las polenta o pan rallado con el pimentón.

En otro bol batimos los huevos. Ponemos 1 cm de aceite de oliva en una sartén y calentamos.

Pasamos las rodajas de tomate por el huevo batido, escurrimos y lo rebozamos en la polenta. 

Freímos bien por ambos lados, aproximadamente unos 2 minutos por lado.

Servimos caliente.

Recordaros que queda cerrado el plazo para enviar la opción en el reto de "Recetas y Confidencias". Durante estos días os enviaremos un email para deciros la persona con la que tendréis que intecrambiar receta, en el caso de haber escogido esta opción, o los datos y dirección de la persona a la que tenéis que enviar las galletas, en la opción de intercambio de galletas.

¡Feliz semana!
Film & Food