lunes, 6 de junio de 2011

Mi Gran Boda Griega y nuevo Reto para Junio



La familia de Toula Portokalos, la protagonista de esta divertida comedia, está muy preocupada por ella, ya que a sus 30 años sigue soltera, sin ninguna aspiración y trabajando en el restaurante griego de sus padres. Así es la vida para ella, monótona y aburrida, mientras escucha en silencio las quejas y peticiones de todos los miembros de su familia, sobre su triste situación y como se arreglaría si encontrara un hombre con el que casarse y tener hijos. Eso sí, un hombre griego.

Por eso sus padres pretenden envirala a Grecia para que encuentre marido, pero ella no está dispuesta a hacerlo. Y sus padres piensan que no quiere casarse y formar una familia.

Toula quiere algo más de la vida, no quiere seguir una tradición familiar sólo porque toque seguirla, ella quiere encontrar el amor verdadero y ser feliz como en los cuentos de hadas. 


Un día un apuesto y alto desconocido entra en el restaurante y los ojos de Toula se posan sobre él. Se enamora al instante.  Pero Toula no destaca y el desconocido ni repara en su presencia. Entonces Toula decide dar un cambio de imagen. La única revolución que necesitaba la vida de Toula eran unas cuantas clases de informática, un par de lentillas y un cambio de actitud. 


Toula empieza a trabajar en la agencia de viajes de su tía. Cuando los caminos de los dos se vuelven a cruzar, el desconocido sí repara en su transformada presencia. Ian Miller (John Corbett), un profesor de instituto alto, guapo, vegetariano y sin una gota de sangre griega. Con un par de encuentros salta la chispa. Ian la invita a salir y no tardan en enamorarse.

Cuando Ian le pide que se case con él, a Toula se le olvidan sus preocupaciones. Si consiguen que los exquisitos padres de Ian se lleven bien con los padres, tíos, abuela y veintisiete primos carnales de Toula, tendrán la oportunidad de ser felices.




Toula sabe que si Ian consigue ganarse la aprobación de su disparatada familia y se convierte a la fe ortodoxa, su gran boda griega, con limusina color azul pastel, esculturas de hielo, diez damas de honor vestidas de azul turquesa, tarta de cinco pisos, escalinata de plástico y surtidor de champán incluidos, será un juego de niños.

  
"Las griegas decentes sólo pueden hacer tres cosas en la vida: casarse con hombres griegos, traer al mundo hijos griegos y hacer comida para todos hasta el día de su muerte" (Toula Portokalos).

Mi gran boda griega fue un gran éxito del cine independiente en el año 2002 en Estados Unidos; Buenas críticas y una gran taquilla (más de 240 millones de dolares) conseguida sin grandes recaudaciones de fin de semana, pero tras permanecer casi 8 meses en el top ten del box office en Estados Unidos. Todo ello la alzó al primer puesto en el ranking de las comedias con mayor recaduación de la historia en Estados Unidos. 

Estuvo nominada a dos globos de oro como mejor película comedia musical, y mejor acrtriz Nia Varvados. Y obtuvo una nominación en los Oscar al mejor guión original



Nuestra propuesta para el nuevo reto de Film & Food será la siguiente:

En esta ocasión, queremos hacer un homenaje a la cocina griega y os proponemos algo fácil:  
Tenéis que preparar, cocinar y disfrutar una receta griega, la que más os guste o simplemente una que os apetezca probar. Vosotros escogéis.
 
¡¡Pero ahora viene lo más interesante!!
Ya sabéis que nos gusta hacer los retos poquito más divertidos e interesantes, así que esta vez si queréis participar en el sorteo, vuestra receta deberá incluir un ingrediente secreto. 

El ingrediente lo deberéis descubrir de la referencia que hacemos más abajo en la historia mitológica que explicamos sobre el Dios griego que no podía faltar hoy, el Dios del vino, Dionisio o Baco.

El ingrediente lo podéis incluir de la manera que se os ocurra. Por ejemplo, podéis usarlo en la receta o en la foto que hagáis de la receta, o haciendo alguna referencia en el texto... El hecho es que debemos verlo, leerlo o escucharlo en alguna parte de vuestra entrada con la receta.

El día de publicación para todas las recetas será el próximo 30 de Junio, nunca antes de esta fecha, ya que es cuando todos la vamos a publicar.



Historia de Dionisio
(La siguiente información está extraída de varias webs que hablan de mitología griega.)

Según cuenta la mitología griega la madre de Dionisio fue una mujer llamada Sémele, hija del rey Cadmo de Tebas, y su padre Zeus, el rey de los dioses. 

La esposa de Zeus, Hera, era una diosa celosa y descubrió la aventura de su marido. Con el aspecto de una anciana, Hera se ganó la amistad de Sémele, quien le confió que Zeus era el auténtico padre de su hijo. Hera fingió no creerlo, y sembró las semillas de la duda en la mente de Sémele; curiosa, pidió a Zeus que se revelara en toda su gloria como prueba de su divinidad. Aunque Zeus le rogó que no le pidiese eso, ella insistió y él terminó accediendo. Entonces Zeus se presentó ante ella con sus truenos, relámpagos y rayos, y Sémele pereció carbonizada pues ninguna humana podía sobrevivir a la visión de un Dios en toda su gloria. Zeus logró rescatar a Dioniso plantándolo en su muslo. Diez meses después, Dioniso nació del muslo de Zeus.

Zeus tomó al infante Dioniso y lo puso bajo la tutela de las ninfas de la lluvia de Nisa, que le criaron en su infancia y niñez. Cuando Dioniso creció, descubrió la cultura del vino y la forma de extraer su precioso jugo; y luego las propiedades de su zumo fermentado.

Considerado Dios de la vid, el vino y el delirio místico, Dionisio cuenta con varios símbolos, entre ellos la vid, la hiedra, el toro, la serpiente el pino o el del árbol del fruto que tenéis que adivinar.

Se dice también que en las noches, cuando resuenan las flautas rituales del dios, la madera de pino de Dionisio arde como una antorcha. En el extremo del tirso de las ménades refulgía su piña. Lo mismo que la hiedra o la vid, el pino entrega sus mejores frutos en regiones acaloradas por el fuego de los volcanes. Dioniso representa, asimismo al árbol que da el fruto del que hablamos hoy. Fruto rojizo cuya condición jugosa la vinculaba con los dulces placeres de la carne.


Y este mes el ganador del sorteo se llevará  una selección de ¡¡¡productos griegos!!!




 Esperamos que os guste la propuesta y que el día 30 la red nos transporte a Grecia!!
 

Curiosidades de la película:
  • John Corbett, el protagonista principal, tuvo que ser bautizado de verdad en la escena del bautizo, pues la Iglesia Ortodoxa Griega no permite que se haga ningún bautizo sin que sea en serio
  • Nia Vardalos, la protagonista principal, comenzó contando su experiencia por teatros norteamericanos a modo de monólogos. Cuando Nia representaba el monólogo en Los Angeles, una actriz de origen griego, que dio la casualidad de ser Rita Wilson, lo vio y quedó encantada. Rita convenció a su marido Tom Hanks de convertir esta historia en una película.
  • Está producida por el actor Tom Hanks y su esposa Rita Wilson, que es nacida en Grecia.
  • Ian Gomez, el marido de la protagonista, también tiene un papel en la película.
  • En 2009 se estrenó una especie de segunda parte llamada Mi vida en Ruinas

viernes, 3 de junio de 2011

Estrenos de cine: el árbol (l'arbre)



De nuevo esta semana os traemos el estreno de una película francesa que como no es de extrañar nos llega un poco tarde. En este caso se trata de la película que se proyectó como clausura del festival de Cannes del año pasado, l’Arbre, una adaptación de Julie Bertuccelli de la primera novela de Judy Pascoe, L’arbre du père.



La película transcurre en Australia y nos cuenta la historia de Dawn (Charlotte Gainsbourg, mejor actriz en Cannes por su papel en Anticristo de Lars Von Trier), que tras la muerte de su marido Peter (Aden Young) debe hacer frente al dolor y cuidar de sus cuatro hijos. 



A través de esta película la directora ha querido tratar la forma de reaccionar a la muerte y cómo la tristeza puede encontrar refugio en la imaginación «Cuando te suceden cosas horribles, sabes que debes vivir con a pena. Pero también la puedes transformar en una fuente de inspiración creativa.» En este sentido, una de las niñas, Simone (Morgana Davies) cree que su padre vive ahora en la higuera, lo cual le permite hablar, soñar y seguir en contacto con él. Fantasía de la que hará partícipes al resto de la familia.



Anne Diatkine del Diario Libération la describe como "Un film sensible (...) Encontrar una película alegre que hable de la ausencia no es habitual. (...) Bertuccelli se mantiene entre lo íntimo y lo inmenso, el dolor conocido y el desconcierto absoluto, el renacimiento de los sentimientos y su interiorización."


Entrevista a la directora:



¿Qué fue lo que te impactó de la novela hasta el punto de llevarla al cine?

Julie Bertuccelli: Fue ver cómo sus dos personajes, la madre y la hija, siguen adelante de modo independiente después de que ese gran sufrimiento caiga sobre ellas. La pequeña crea su propio mundo, desarrolla su imaginación y crece a su ritmo. Aunque las cosas se le vayan de las manos, no sea una madre perfecta, quizás deje que su hija haga cosas insólitas y abandone a sus hijos a sí mismos, la madre requiere su tiempo para experimentar su tristeza.

El libro está narrado desde el punto de vista de la pequeña, mientras que en la película has incluido también el de la madre. ¿Cómo te surgió esta idea?

Desde el principio, mientras leía el libro, pensé que era algo más rico. Lógicamente, es más difícil tener dos personajes con una importancia parecida, pero era más interesante por las idas y venidas que podía dar a la historia. Y además es precisamente esta relación entre una madre y su hija la pende de un hilo. Pero lo importante era asegurarse de que toda la familia y el árbol estuviesen muy presentes. 

¿Cuándo pensaste en Charlotte Gainsbourg como protagonista?

Cuando hice el primer borrador, hace cinco años, no pensé en Charlotte. Pensé que era demasiado joven, teniendo además en cuenta de que en principio era un personaje australiano. Pero pasó el tiempo, Charlotte envejeció un poco [risas], ya tenía 38 años y dos hijos, por lo que era más plausible. 

¿Por qué insististe en rodar en Australia?

Para mí era muy importante porque es además una película sobre la naturaleza, sobre lo insignificantes que somos en comparación con ella. En ese país, sientes la inmensidad y la impotencia ante los elementos, animales peligrosos, tormentas, fuegos y sequedad. Además, quería estar cerca de los personajes y su vida privada y, con esta inmensidad de fondo, pensé que el contraste podría ser interesante.

¿Es importante que el cine aumente la consciencia sobre el medio ambiente?

No creo que sea una película sobre el medio ambiente. Quería retratar la naturaleza como un espejo de nuestros sentimientos y darle visibilidad para expresar de un modo distinto que cada hijo tiene una relación particular con el árbol, que representa en realidad una relación con el padre y el luto. Es un espejo de este lento proceso y, en ese exilio forzado que es el luto, la naturaleza sirve para enfatizarlo. 

El árbol tiene una dimensión casi sobrenatural.

Intentamos estar a mitad camino entre lo real y lo imaginario, sin llegar al cine fantástico, pero dejando una pequeña duda. No oímos la voz del padre, pero quizás los susurros mantienen esa duda. Pero podemos pensar que se trata del viento o de una rama seca que cae sobre la cama de la madre mientras esta besa a otro hombre. Es esta ambivalencia lo que me interesaba. Como en la vida, hay signos, cosas que pasan, que podemos interpretar como queramos, ya que hay gente mística. 

Como director, ¿cómo le diste vida a este árbol?

El director de fotografía Nigel Bluck y yo intentamos filmarlo como un personaje real. No se trataba de un enfoque antropomórfico y fantástico, sino de dar con la distancia adecuada, ya que cambia personalidad. Puede ser un árbol encantador y cálido o convertirse en opresivo y casi aterrador, que causa no pocos problemas a la familia. Necesitábamos distintos modos para filmarla y luego llegó al montaje, que François Gédigier hizo muy bien. El sonido era otro elemento muy importante para dotarlo de vida y misterio.

jueves, 2 de junio de 2011

Ganador sorteo Reto Chocolat

Ya tenemos el ganador del sorteo del reto Chocolat!!


¡¡¡Enhorabuena Yolanda!!!


Te llevas un lote de chocolate Valrhona!!


¡¡Que lo disfrutes!!

Y en unos días el nuevo reto para el mes de Junio!!
Os esperamos a todos!
Film & Food

miércoles, 1 de junio de 2011

Recopilación de recetas Reto Chocolat


Queríamos daros las gracias a todos por esta enorme participación.
Chicos, han sido un total de 94 propuestas!!!! vuestro compromiso ha sido fantásticos, os lo habéis trabajado muchísimo y no todas las recetas eran fáciles de elaborar.
En este collage podéis ver todas las maravillosas recetas con chocolate que durante el día de ayer inundaron la red. Todas y cada una de ellas son deliciosas. Hemos conseguido hacerle un digno homenaje.

Ahora os dejamos con el listado de participantes junto con el nombre del blog que le propuso la receta.
Si no encontráis vuestro nombre es porque la persona que tenía que hacer vuestra receta no ha participado finalmente.


Al calor del horno hizo la receta que propuso Visc a la Cuina


En tu cocina y en la mía hizo la receta que propuso La cocina mágica


Cats & Cakes hizo la receta que propuso Dime qué comes


Coure coulants hizo la receta que propuso El horno de Su


Cocina con Catalina hizo la receta que propuso Chez Silvia


Chocolate, aceite y sal hizo la receta que propuso Geshmack


De la habana ha venido un barco cargado de...hizo la receta que propuso Els fogons de la bordeta


Dit i fet hizo la receta que propuso La cuina d’Ara


El secreto de Boro hizo la receta que propuso Rosita y Suny Olivas en la cocina


No quieres caldo pues toma dos tazas hizo la receta que propuso Lola en la cocina


El Horno de Su hizo la receta que propuso Le fabuleux destin du chocolat


Delicious Kitchen Stories hizo la receta que propuso Con una gota de aceite


Hands in dough hizo la receta que propuso Los postres de Teresa


La cocina de Cristina hizo la receta que propuso Las recetas de Marichu y las mías


Como siempre madreando hizo la receta que propuso Cocinar sin miedo


Con las zarpas en la masa hizo la receta que propuso El disfrutar del paladar


Rosita y Suny Olivas en la cocina hizo la receta que propuso Principiando en la cocina


Dime qué comes hizo la receta que propuso Mi dulce tentación


Entre barrancos hizo la receta que propuso Bee my chef


Albahaca y Canela hizo la receta que propuso Xocolata desfeta


Lola en la cocina hizo la receta que propuso De la habana viene un barco cargado de...


Los postres de Teresa hizo la receta que propuso Caprofiti


Chez Silvia hizo la receta que propuso Le petit chat rose


La cuina de l’eri hizo la receta que propuso Al calor del horno


La cocina de Babel hizo la receta que propuso Gozoa eta gazia


Las recetas de Jose hizo la receta que propuso Cocina con Natalia


La vie a can Catrina hizo la receta que propuso Dulce Diana

Homemade Food from outer space hizo la receta que propuso encontrar la felicidad en los detalles


El blog de Makinochan hizo la receta que propuso La vie a can Catrina


La cocina de Ompa Lompa hizo la receta que propuso Mony y Charly


Dulcísimos placeres hizo la receta que propuso Haciendo pucheros


Els fogons de la bordeta hizo la receta que propuso En tu cocina y en la mia


El disfrutar del paladar hizo la receta que propuso Sweet 180º


El mon de juju hizo la receta que propuso Homemade Food from outer space


Mis recetas dulces y saladas hizo la receta que propuso El meu blog de cuina


Mi cocina naranja hizo la receta que propuso Just a Little bit


Encontrar la felicidad en los detalles hizo la receta que propuso Bon Tiberi


Cocinando con Manu catman hizo la receta que propuso Los dulces de Tama


Las recetas de tia alia hizo la receta que propuso Luz Hernando


Aliter Dulcia hizo la receta que propuso Hands in dough


Principiando en la cocina hizo la receta que propuso El secreto de Boro


Rico rico delicioso hizo la receta que propuso Mi dulce hogar


Mi dulce hogar hizo la receta que propuso Cocido de sopa


Kinycookies hizo la receta que propuso La coquessa


Cocinando con Vero hizo la receta que propuso Kinycookies


Coses de llàbiro hizo la receta que propuso Rico rico delicioso


La rana de azúcar hizo la receta que propuso La cerise sur le gâteau


Las recetas de Marichu y las mias hizo la receta que propuso Cats & Cakes


La señorita mandarina hizo la receta que propuso Sugg-r


My poppy seeds hizo la receta que propuso Con las zarpas en la masa


Cocido de sopa hizo la receta que propuso La señorita mandarina


Mi dulce tentación hizo la receta que propuso No quieres caldo pues toma dos tazas


La ventolera hizo la receta que propuso Cupcakephilosophy


La cuina útil hizo la receta que propuso La rana de azúcar

Visc a la cuina hizo la receta que propuso La Canella


I avui què cuino? hizo la receta que propuso Film & Food


Pasteles y cía hizo la receta que propuso La cocina de Babel


Las recetas de Piluka hizo la receta que propuso My Lovely Food


Dulces de Tama hizo la receta que propuso El taller de cuina


Caprofiti hizo la receta que propuso Pequeñas tentaciones


Pequeñas tentaciones hizo la receta que propuso A punto nieve


La cocina mágica hizo la receta que propuso Delicious kitchen stories


Geshmack hizo la receta que propuso La cuina útil


L’exquisit hizo la receta que propuso Albahaca y canela


La cerise sur le gâteau hizo la receta que propuso El pucherete de Mari


Con una gota de aceite hizo la receta que propuso My poppy seeds


Cogollos de agua hizo la receta que propuso Mamala


Sugg-r hizo la receta que propuso Jessica’s cooking lab


El pucherete de Mari hizo la receta que propuso La cocina de Ompa Lompa


Just a Little bit hizo la receta que propuso Dit i fet


Jessica’s cooking lab hizo la receta que propuso La flor del calabacin


Bon appetit hizo la receta que propuso El blog de Makinochan


La Coquessa hizo la receta que propuso El recetario de lady halcón


Hoy cocina Vivi hizo la receta que propuso Tots a la cuina


Sweet 180º hizo la receta que propuso Cocinando con Vero


All i julivert hizo la receta que propuso Chocolate, aceite y sal


El taller de cuina hizo la receta que propuso Cau de cuina


Dulce Diana hizo la receta que propuso Coses de llàbiro


El meu blog de cuina hizo la receta que propuso Bon appetit


Le fabuleux destin du chocolat hizo la receta que propuso Las recetas de Piluka


My Lovely Food hizo la receta que propuso Cogollos de agua

El recetario de lady halcon hizo la receta que propuso  Pasteles y cia


Gozoa eta gazia hizo la receta que propuso  El mon de juju


Bakery’s place hizo la receta que propuso  All i julivert
 

Bon tiberi hizo la receta que propuso  Aliter Ducia


Cocinar sin miedo hizo la receta que propuso  Dulcisimos placeres


La cocina de Angie hizo la receta que propuso  Las recetas de Martamarie


Cau de cuina hizo la receta que propuso La ventolera


Tots a la cuina hizo la receta que propuso La cocina naranja


A punto nieve hizo la receta que propuso Bakery’s place


La cocina de Ximena hizo la receta que propuso Entre barrancos


Le petit chat rose hizo la receta que propuso La cocina de Cristina


Las recetas de Martamarie hizo la receta que propuso l’Exquisit


La flor del calabacín hizo la receta que propuso  Hoy cocina Vivi



Y mañana el ganador del sorteo!!
Film & Food




Mousse 3 chocolates por Luz Hernando

Entre el listado de participantes de este mes teníamos a Luz Hernando, que hizo una mousse 3 chocolates propuesta por Esther del blog Como siempre madreando.
Luz es una participante sin blog. Creemos justo ya que era un cruce entre todos los participantes que publiquemos la receta que ha hecho Luz junto con la foto, para que Esther vea esta delicia.

Esta tarde ponemos el collage con todas las participaciones y los cruces!!



Por Luz:

En mi caso como veréis una mousse de 3 chocolates a petición de Esther del blog Como siempre madreando (blog que no conocía… pero de la que ahora soy fan de sus recetas coloristas y tremendamente creativas).

Yo no había hecho nunca esta receta… la mousse prefiero disfrutarla cuando salgo a comer fuera, en concreto tengo un sitio favorito donde hacen una mousse de chocolate blanco… umm, que en cuanto me ven entrar ya me guardan una copa… sip copa… vamos que me empacho hasta la siguiente vez que voy, jjj…

Así que en mi caso tuve que bucear entre libros, blogs y videos en Internet durante bastante rato… porque mousse de un sabor las que quieras… o tartas a los 3 chocolates… pero las 2 cosas juntas… nop.

Conclusión, adapté una receta de tarta mousse a una presentación sólo con el chocolate.
En concreto de un  blog de cabecera, mi preferido la verdad… el de María José de Pasen y Degusten, me encanta su cocina, siempre casera, siempre riquísima y siempre  diferente… ya he adaptado y copiado muchas de sus recetas… y cualquier duda o comentario que tenga siempre me responde con mucha atención y cariño… vamos una joya.

Ella había preparado una tarta en una presentación muy decadente… una mousse como ella llama relajante… tanto, tanto que viene en una bañera (literalmente)… a mí ya me había llamado la atención, y estuve chinchando a mi hermana, que es la pastelera casera para que me la hiciera… con tan pocos resultados que he acabado haciéndola yo… así que paso a contaros cómo me fue.


RECETA DE MOUSSE TRES CHOCOLATES

Ingredientes para 8 vasitos, o 3 maxi copas, y fácilmente un molde normal de bizcocho (para que os hagaís una idea de las cantidades que salen)
 
Yo os recomiendo que lo hagaís en envases pequeños y transparentes, que se vean bien las capas y que además cada uno tenga una porción perfecta que no hay que andar desmoldando mucho… además de que uno de estos vasitos que presento cunde una barbaridad… he sido victima…

150 gr de chocolate negro
150 gr chocolate con leche
150 gr chocolate blanco
125 gr de azúcar, repartidos de la siguiente manera:
75gr por un lado
50 gr en otro
750 ml de nata, también repartidos en 3 partes iguales, de 250ml cada una
750 ml de leche con la misma partición que la anterior, de 250 ml
3 sobres de cuajada
Mikados, frambuesas, perlas, lacasitos, …. Lo que quieras para decorar (o no)

Modo de hacerlo:

Lo primero y a modo de recomendación es dejar bien preparados tanto ingredientes como utensilios, ¿por qué? Porque luego el montaje va muy deprisa y es mejor tenerlo todo bien a mano y medido…
Yo lo hice de la siguiente manera.

1. En una encimera coloqué:
  1. Los 3 chocolates picados en trocitos (a mano) en unos boles
  2. Detrás iba el azúcar, 75 gr para el chocolate negro, 50 gr para el con leche y nada en el blanco que ya es muy dulce de por sí.
  3. A continuación puse los vasos llenos de nata, así y para calcular cantidades, si un brick pequeño de nata tiene 200ml, cada capa de mousse llevaba 1 y ¼ , conclusión, corté uno de los bricks pequeños y me quedé con el último ¼ e iba vertiendo 1 entero y ese cuarto en cada vaso… para luego no confundirme.
  4. Con la leche hice exactamente lo mismo.
  5. Finalmente acompañé cada fila con un sobre de cuajada.
  6. Vamos que mi collage de ingredientes parecía una clase de preescolar puesta en fila, uno para el blanco, otra con el con leche, y finalmente la del negro (que es la primera en hacerse)
2. A su vez preparé los útiles que iba a necesitar, así:
  1. 3 cazos correspondientes a las 3 mousses que hay que hacer (que sean medianitos)
  2. Unas varillas que irás lavando cuando pases de un chocolate a otro
  3. Los vasitos o recipientes que vayas a usar (recomendación: encima de un trapo de cocina, para que no resbalen ni nada parecido… y para que si se mancha algo luego puedas repasar rápidamente).
  4. Un cucharón para verter la mousse (en mi caso fue más bien cuchara, la boca del vasito no daba para más), y otra cuchara más que luego os explicaré para que hace falta.

3. Vamos con el montaje:
      1ª capa, chocolate negro:
  1. Calentamos a fuego ½  la nata, la leche la cuajada y el azúcar.
  2. Cuando esté caliente ir incorporando por tandas el chocolate, para que vaya deshaciéndose bien.
  3. Dejamos hervir unos minutos usando las barillas todo el tiempo para evitar que el choco se nos salga.
  4. Cuando veamos que la mezcla ha espesado retiramos del fuego y llenamos los vasitos, ¡¡cuidado las cantidades!! Como veís los míos no son iguales, pero sobre todo… si cubrís mucho con el negro no tendréis espacio para las demás…
  5. Recomendación (teneís que saber que a pesar de que cuando volcáis la crema ésta está muy líquida, en lo que se prepara la siguiente capa solidifica bastante… aún así y para evitar que las capas bailen las unas sobre las otras María José recomienda… yo también lo hice hacer unos surcos con el tenedor sobre la superficie… muy finitos y sin aplicar fuerza, sólo para que la siguiente capa se asiente bien… y siempre antes de ir a verter la siguiente sino la capa aún es muy líquida)
       2ª capa, chocolate con leche:
  1. Calentamos la leche, nata, la cuajada y el azúcar.
  2. Dejamos calentar e incorporamos poco a poco el chocolate
  3. Una vez deshecho y habiendo cocido unos minutos retiramos del fuego.
  4. A la hora de verter la crema ¡¡Ojo!! Necesitamos nuestra 2º cuchara, ¿para qué? Porque si vertemos la mezcla directamente en el centro del vasito la capa anterior no aguantaría el peso y se nos hundiría todo… así que coger esta segunda cuchara y apoyarla del revés sobre la pared del recipiente, y con la cuchara que servimos ir vertiendo poco a poco sobre la primera como si se deslizara por un tobogán, cae más suave y se reparte muy bien.
  5. En este punto es mejor contar con ayuda… en mi caso y como siempre mi hermana bendita sea me ayudó para todo… no sólo para el truquito del brick… sino a ir lavando las cazuela secas con chocolate… a verter las mezclas…. Y después ¡¡a sujetar el decorado!!
       3ª capa, chocolate blanco:
  1. Calentar la nata, leche, y cuajada (sin azúcar, recordaís?)
  2. Cuando esté caliente agregar el chocolate, deshacer y llevar a ebullición
  3. Finalmente volcamos con cuidado la última capa.
4. Decoración final:
  
Para la decoración esperar unos 10 minutos a que el choco blanco haya cuajado un poquito,  entonces podemos adornarlo como queramos en mi caso hice con un palillo los hilos de chocolate le clavé unos mikados y al Frigo. A la hora de presentarlo… unas 3 horas después… le añadí las frambuesas

Os puedo asegurar que en casa volaron… sé que no es la mousse típica con yemas y claras montadas… pero es que por un lado veía que lo del huevo iba a resultar mucho más pesado para cada capa… y además a mí las claras no se me montan… que quereís que os diga… conclusión, lo mejor de la cocina es que siempre hay opciones para cada uno.
Salieron riquísimas… y preciosas… vamos que acabé como una abuela orgullosa, jjj…

Esta receta con mi participación para el reto se la dedico a mi hermana, a Almu por ser mi pinche, directora ejecutiva, científica loca y la paciencia suprema en mi loca… loca cabeza.